Biotecnología agrícola para un desarrollo sostenible / Agricultural biotechnology for sustainable development

Sin duda una de las ramas más importantes de la Biotecnología es la llamada Biotecnología Verde. El objetivo de la biotecnología verde es ofrecer productos y servicios en el sector agroalimentario para mejorar la calidad de vida y asegurar un futuro sostenible.

¿Por qué es imprescindible? Las estadísticas predicen que en el año 2050 la población del planeta se habrá duplicado. Para entonces todas las tierras cultivables serán explotadas, y la demanda de energía y alimentos será tan grande que los recursos naturales como el agua y el petróleo no tardarán en resultar insuficientes.

La biotecnología agrícola permite obtener más y mejores alimentos y puede ayudar en la obtención de nuevas fuentes renovables para combustibles y plásticos. De este modo también se conseguirá optimizar el uso del suelo y la cantidad de agua necesaria.

La pregunta ahora es, ¿cómo? En la mayoría de casos la respuesta es: mediante organismos transgénicos. Muchas personas se asustan si les dices que la lechuga o los tomates que han comido hoy eran transgénicos, cuando esto únicamente significa que se han estudiado cuidadosamente y cumplen con las normas de seguridad ambiental y alimentaria establecidas por los organismos regulatorios de los países donde se comercializan. Un transgénico no es más que un organismo modificado genéticamente para mejorar sus propiedades de modo que por ejemplo, los cultivos sean resistentes a condiciones climáticas adversas como la sequía o las  inundaciones, o contengan mejoras nutricionales como más vitaminas o antioxidantes. Cuando se autoriza la comercialización de un cultivo transgénico es porque es seguro para el ambiente y produce alimentos seguros para el consumo humano y animal.

試験管で育つ新芽

En futuras entradas hablaremos de ejemplos concretos, de forma precisa, basados en estudios científicos rigurosos para que podáis sacar vuestras propias opiniones al respecto.

¡Aquí os dejamos una entrevista explicativa que merece la pena ver!

 


 

Without any doubt, one of the most important branches of Biotechnology is the Green Biotechnology. The goal of green biotechnology is to offer products and services in the food industry to improve the quality of life and ensure a sustainable future.

Why is it necessary? The statistics predict that by 2050 the world population will have doubled. By then, all the arable land will be exploited, and the demand for energy and food will be so great that natural resources such as water and oil will soon be insufficient.

Agricultural biotechnology allows obtaining of more and better food and can assist in the development of new renewable sources for fuel and plastics. In this way, it will also possible to optimize land use and the amount of water needed.

The question now is, how? In most cases the answer is: by GMOs. Many people become afraid if you tell them that the lettuce or the tomatoes that they have eaten today were transgenic, when this only means that they have been carefully studied and comply with the standards of environmental and food safety established by the regulatory agencies in the countries where they are marketed. Something transgenic is merely an organism genetically modified to improve its properties so that for example, crops are resistant to adverse weather conditions such as drought or floods, or contain more vitamins or antioxidants. When a GM crop is authorized for its commercialization is because it is safe for the environment and produces safe foodstuff for human and animal consumption.

In future posts we will discuss specific examples, precisely, based on rigorous scientific studies so you can draw your own opinions.

Here you have an interview, worth to see!

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